Ingredientes:
Azúcar glass
Clara de huevo
Zumo de limón
(Nota: si no tienes azúcar glass o se te acaba, lo puedes hacer moliendo el azúcar normal con un molinillo de café. Así lo conseguía mi madre).
Preparación:
Se bate la clara de huevo y se va añadiendo azúcar glass descansando de echar y batiendo hasta que vaya espesando. Se agrega un chorrito de zumo de limón y se bate todo bien. Cuando alcanza su punto de espesor (al levantar la barillas no se cae la mezcla) ya está hecho.
(Receta cogida de Internet)
